Золотистая подлива

Ингредиенты

Сливочное масло 50 гр. Мука 60 гр. Бульон или горячая вода 0,45 л. Соль   по вкусу

Способ приготовления

Это основа многих соусов. Масло растопить, когда оно прогреется и начнет дымиться, добавить муку и прожарить, помешивая, до золотистого цвета. Постепенно влить горячую жидкость, не переставая помешивать. Посолить, поперчить.

Комментарии
Оставить комментарий
Суп с клёцками
Суп с клёцками
Сельдь под шубой с яблоком
Сельдь под шубой с яблоком

Совет еще

Пересохший сыр можно сделать мягким и свежим, подержав в молоке.

Новые рецепты

Винегрет "Овощное ассорти"  Винегрет из фаршированного перца с картофелем (3)  Винегрет "Классический"  Корейский салат из картофеля с мясом  Корейский салат с баклажанами и креветками  Капуста "Кимзи" по-корейски  Корейский кисло-сладкий салат  Икра из свеклы (4)  Свекла, маринованная по-корейски  Соленая морковь по-корейски (1)