Крепкий бульон с вином

Ингредиенты

Способ приготовления

Готовится как бульон 3, только добавляется 1/2 стакана хереса или мадеры. С него можно приготовить щи из маринованного щавеля со сметаной и ложечкой грибной сои (Или клёцками, греночками). Грибная соя - это двойной, крепкий грибной бульон с чёрным перцем.

Оставить отзыв

Совет еще

Чтобы вареная свекла получилась сочной и вкусной, ее нужно отварить, не очищая кожуры и не срезая корешков.