Бульон из цветной или брюссельской капусты

Ингредиенты

Бульон мясной, куриный или из дичи - 400 г, капуста цветная или брюссельская (Кочешки) - 100 г.

Способ приготовления

Цветную или брюссельскую капусту обработать и сварить в подсоленной воде. Вареную капусту хранить в бульоне на водяной бане. Перед подачей положить капусту в тарелку и залить прозрачным бульоном.

Оставить отзыв