Баранина на сковороде по-домашнему (Венесуэльская кухня)
Ингредиенты
Баранина 220, масло сливочное 30, сок мясной или бульон 50, картофель 150, горошек зеленый 60, перец черный, лавр, соль.
Кухня Венесуэльская кухня
Способ приготовления
Мясо от задней ножки, лопатки или спинки солят по вкусу, смазывают маслом, кладут на сковороду, посыпают черным перцем,
добавляют лавр и немного сока или бульона, ставят в жарочный шкаф. Выдерживают до мягкости, периодически поливая соком.
Подают с жареным картофелем и зеленым горошком под мясным соком.
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
Вареные овощи для салата нельзя долго держать в воде, от этого они становятся невкусными и водянистыми.