Борщ волынский (2)
Ингредиенты
- Говядина - 80 г,
- свекла - 60 г,
- капуста свежая - 160 г,
- морковь - 15 г,
- корень петрушки - 10 г,
- лук репчатый - 15 г,
- помидоры свежие - 60 г,
- сало свиное топленое - 10 г,
- сметана - 15 г,
- лавровый лист, перец душистый горошком, соль, зелень петрушки, укропа.
Способ приготовления
Очищенную свеклу сварить до полуготовности, нарезать ее соломкой, положить вместе с нашинкованной капустой в бульон и варить 10 минут. Затем добавить в бульон пассированные коренья, репчатый лук, поджаренные и протертые свежие помидоры, лавровый лист, душистый перец горошком и варить до готовности.
При подаче положить в тарелку мясо, сметану и посыпать зеленью
Похожие рецепты
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
Специи в маринад кладут только тогда, когда он окончательно очищен от пены.
Новые рецепты
Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом
Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом
(Духовка)
Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой
(Духовка)
Пицца "пепперони" с острым перцем
(Духовка)
Классическая пицца "Маргарита"
(Духовка)
Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер
Сэндвич с лососем и сливочным сыром
Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"
Сэндвич с курицей терияки и кунжутом
Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной