Щи ленивые со свежими грибами

Ингредиенты

Говядина - 80 г,
капуста - 100 г,
картофель - 60 г,
морковь - 20 г,
корень петрушки - 10 г,
лук репчатый - 20 г,
помидоры - 40 г,
грибы белые свежие - 40 г,
мука - 5 г,
масло топленое - 5 г,
зелень, соль, перец черный молотый.

Способ приготовления

Белые грибы перебрать, промыть, посолить, сварить, нарезать соломкой и положить в грибной отвар. В кипящий мясной бульон положить нашинкованную свежую капусту, довести до кипения, добавить нарезанные ломтиками репчатый лук, морковь, петрушку и картофель, варить 10-15 минут, заправить пассированной мукой, посолить, поперчить, положить нарезанные ломтиками помидоры, грибы вместе с отваром и довести до готовности.

При подаче на стол в тарелку положить сметану и зелень.

Оставить комментарий

Салат "зеленый"

Салат с мясом и чечевицей

Кулинарный лайфхак

Пряности, в том числе укроп, оказывают влияние на снижение норм соли в блюде и тем самым препятствуют перенасыщению организма солями. Даже такой солелюбивый продукт, как рыба, допускает снижение нормы соли при варке или жаренье, если увеличить дозу пряностей.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем (Духовка) Классическая пицца "Маргарита" (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер Сэндвич с лососем и сливочным сыром Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай" Сэндвич с курицей терияки и кунжутом Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной