Уха ростовская (10)

Ингредиенты

Бульон (Уха) - 400 гр.,
судак - 95 гр.,
картофель - 150 гр.,
петрушка - 20 гр.,
лук - 25 гр.,
помидоры - 85 гр.,
масло сливочное - 10 гр.,
лавровый лист, перец, зелень.

Способ приготовления

В процеженный бульон из рыбных костей заложить картофель, лук, петрушку, нарезанные дольками, и варить в течение 20-25 минут. За 10-15 минут до окончания варки в кипящий бульон положить филе судака (1-2 куска), а через несколько минут - помидоры и специи (Лавровый лист, перец). По окончании варки в уху добавить сливочное масло.

Оставить отзыв

Антрекот по-бретонски

Бисквитный пирог

Совет еще

Некоторые овощи, как, например, салат, редис, помидоры, огурцы, употребляют в сыром виде, но в большинстве случаев овощи варят (в воде или на пару), тушат, жарят или запекают. Из овощей можно приготовить большое количество разнообразных блюд, отличающихся высокими вкусовыми качествами и пищевой ценностью.

Новые рецепты