Суп рыбный с рисом и помидорами

Ингредиенты

Филе рыбы 100 гр. Рис 30 гр. Лук 15 гр. Помидоры 30 гр. Чеснок 1 зубч. Корень петрушки 10 гр. Сливочное масло 30 гр. Соль по вкусу Зелень по вкусу Специи по вкусу

Способ приготовления

Петрушку и лук репчатый нарезают соломкой и пассируют на масле. В кипящий бульон всыпают промытый рис, кладут пассированные овощи, кусочки рыбы, а через 15-20 минут после начала варки - нарезанные дольками помидоры и доваривают суп до готовности. Готовый суп заправляют солью, специями и толченым чесноком.

При подаче на стол суп посыпают мелко нарезанной зеленью.

Оставить отзыв

Торт "Резиновый"

Слоеный салат с форелью и апельсином

Совет еще

Грибы, содержащие млечный сок, — волнушки, чернушки, белянки, грузди, подгрузди, валуи и другие, перед посолом отварите или вымочите, чтобы извлечь горькие, раздражающие желудок вещества. После отваривания их надо промыть холодной водой.

Новые рецепты