Катлама по-тюркски (Вергуны)

Ингредиенты

Способ приготовления

Замесить тесто на воде, сделать вергуны-коржики и поджарить с луком на овечьем (Бараньем) смальце.
Комментарии
Оставить комментарий

Совет еще

Крупную рыбу опускают в холодную воду, чтобы её кожа не растрескалась, а мясо хорошо проварилось не только снаружи, но и внутри. Если рыбу опустить в кипящую воду, её мясо сварится только в наружных слоях, а внутри останется сырым.