Яблочная запеканка
Ингредиенты
- 2 яйца,
- 60 г сливочного масла,
- 50 г сахара,
- 30 г муки,
- 40 г изюма,
- 2 больших яблока,
- 60 г молока,
- 1 булочка,
- корица,
- 1 ч. ложка рома,
- жир и панировочные сухари для подготовки формы.
Способ приготовления
Желтки размешать с сахаром и маслом, добавить тертое яблоко, обданный кипятком изюм и щепотку корицы. Булочку нарезать, сбрызнуть молоком, размять и протереть через сито. Добавить муку, ром и соединить при помешивании с взбитыми белками. Эту массу выложить в хорошо смазанную и посыпанную панировочными сухарями форму, закрыть крышкой и варить на пару приблизительно 50 мин. Готовую запеканку выложить на тарелку и подавать с компотом или фруктовым соком.
1 порция - 2763 кдж/660 ккал.
Б- 12 г, Ж-32 г, У-81 г.