Запеканка с луком-пореем и тмином
Ингредиенты
2 крупных стебля лука-порея, очищенных и мелко нарезанных горячая вода, чтобы сварить лук-порей 6 взбитых яиц 1 ложка молотого тмина 1/4 ч. ложки соли черный перец по вкусу 4 ложки растительного масла для жарения
Способ приготовления
- Кладем лук-порей в большую миску, заливаем горячей водой и оставляем на 15 минут.
- Тщательно отцеживаем воду и перекладываем лук-порей в чистую миску.
- Добавляем яйца, тмин, соль, перец и все тщательно перемешиваем.
- Нагреваем масло в кастрюле средних размеров.
- Выкладываем смесь в кастрюлю и жарим на маленьком огне 10 минут. Накрываем кастрюлю тарелкой, переворачиваем, выкладываем запеканку в кастрюлю другой стороной и жарим еще 10 минут на маленьком огне.