Салат из свежих огурцов и зелени (Испанская кухня)

Ингредиенты

Огурцы - 500 г,
чеснок - 10 г,
столовый уксус - 20 г,
соль - 10 г,
зеленый лук - 30 г,
соевый соус - 20 г,
тонко нарезанный красный перец - 0,4 г,
подсоленный кунжут - 0,5 г

Способ приготовления

Молодые огурцы натереть крупной солью и обмыть в воде. Разрезать их вдоль на две половинки, а затем нарезать на кусочки толщиной 0,2 см в виде листьев ивы или полулуны. Добавить уксус, соевый соус, нашинкованный лук, измельченный чеснок, кунжут, равномерно размешать и, выложив на тарелку, посыпать тонко нарезанным красным перцем.

Оставить отзыв

Праздничный гарнир "Капуста тушеная" (Русская кухня)

Спагетти с курицей в томатном соусе (Сковородка)

Совет еще

Жесткое говяжье мясо становится более нежным и легко уваривается, если с вечера натереть его со всех сторон порошком горчицы. Перед употреблением мясо нужно вымыть в холодной воде. Можно также отбить его деревянным молотком или тяпкой. В воду, в которой будет вариться мясо, добавить 2-3 ст.л. уксуса.

Новые рецепты