Салат из бананов (Африканская кухня)

Ингредиенты

50 г изюма,
1 банана,
60 г кокосовых орехов,
30 г постной ветчины,
45 г сливок,
1/2 лимона (Цедра),
хлеб белый, листья салата, соль.

Способ приготовления

(Гвинея)

Изюм залить водой. Бананы нарезать ломтиками толщиной 0,5 см и смешать с кокосовыми орехами, натертыми на крупной терке, мелко порубленной ветчиной и изюмом, добавить сливки, соль, тертую цедру лимона. Все осторожно перемешать, выдержать 30 минут и подать на стол, украсив листьями салата и поджаренными ломтиками белого хлеба.