Гадазелили (Сыр молотый с мятой) (Грузинская кухня)

Ингредиенты

Сыр имеретинский молодой или сулугуни 200, молоко 50, зелень мяты 3.

Способ приготовления

Свежий или предварительно вымоченный имеретинский сыр нарезают тонкими ломтями, опускают в горячее молоко и прогревают, не доводя до кипения, пока не образуется тягучая масса. Затем сыр укладывают в глубокую посуду, смешивают с рубленой мятой и придают изделию форму лепешки. При подаче сыр поливают молоком, в котором он прогревался.

Оставить отзыв

Хинкали по-грузински

Салат капустный азиатский

Совет еще

Говяжий язык содержит 70-72% воды, 13-14% белков, 12-13% жира, а также экстрактивные вещества, витамины группы B и PP, минеральные вещества (железо, марганец, медь, цинк).

Новые рецепты