Торт "Чернослив"

1. 250 г муки, 100 г сахара, 100 г орехов, 2 яйца, 1\2 ч. л. соды, гашенной лимонным соком, 100 г жидкого меда, сок 1 лимона. Взбить яйца с сахаром. Воду с соком лимона соединить с медом, замесить тесто, как на оладьи. Выпекать 4 коржа в промасленной форме.

Крем: 500 г чернослива, 1 стак. грецких орехов, 200 г слив. масла (или 1 стак. сметаны), 1 стак. сахара. Взбить сметану с 1\2 стак. сахара, соединить с толчеными орехами и размоченным (в теч.5 ч.) и пропущенным через мясорубку черносливом. Дальше - ловкость рук, и все.

2. ТЕСТО: 2 яйца 1 ст. сахара 75 г слив. масла 0, 5 ст сметаны 1 ст. муки 0, 5 ч. л. соды Все продукты смешать, взбить и сделать три коржа.

КРЕМ: 75 г слив. масла + 0, 5 ст. сахара - растереть добела. 250 г чернослива промыть, прокипятить 5 мин, когда остынет удалить косточки, пропустить через мясорубку. Добавить частями в масло. Затем добавить частями 400-500 г сметаны

3. Для теста требуется: 5 яиц, 1 стакан муки, 2 стол. ложки какао, 1 ч. л. гаш. соды, 3/4 стакана сахара.

Для крема: 800 г сметаны, 3/4 стакана сахара, 200 г чернослива, 1 стакан орехов

Испечь бисквит. Из теплого коржа срезать верх, ложкой вынуть середину так, чтобы осталось только дно и стенки. Перемешать вынутые внутренности со сметанным кремом, порезанным черносливом и порубленными орехами. Все это положить обратно в корж, накрыть срезанным верхом. Сверху залить глазурью. Торт этот делается очень быстро. Получается всегда и у всех. Сметаны, чернослива и орехов можно брать и поменьше, все равно будет вкусно.