Печенье старого года (2)
Ингредиенты
- 200 гр. сливочного масла,
- 3 стакана муки,
- 1/2 стакана сахара,
- 1/2 стакана сметаны,
- кедра лимона.
Для начинки:
- 1 стакан яблочного конфитюра,
- 3 столовые ложки измельченных цукатов,
- 1 столовая ложка рома.
Способ приготовления
Муку смещать с сахаром и цедрой лимона. Масло вместе с мукой порубить ножом добавить сметану, перемешать в однородное тесто и поставить на 1 час в холодильник. Затем раскатать два пласта толщиной в 1 см. и испечь. Еще горячий пласт покрыть яблочным конфитюром, положить сверху другой пласт и нарезать косыми кусочками. Печенье полить апельсиновым сиропом, посыпать крошками печенья. Украсить дольками яблочного мармелада.