Соус с яйцом и свежими огурцами

Ингредиенты

3% уксус 100 гр. Растительное масло 50 гр. Огурец свежий 30 гр. Яйцо 2 шт. Соль по вкусу Сахар по вкусу Молотый черный перец по вкусу

Способ приготовления

Желтки вареных яиц растирают с небольшим количеством соли и сахара, разводят с уксусом и соединяют с растительным маслом. Белки яиц и свежие огурцы мелко рубят, вводят в соус, перемешивают и доводят до вкуса солью, перцем и сахаром. Можно добавить в соус 1 ст. ложку мелко нарезанной зелени укропа или петрушки.

Оставить отзыв

Суп с картофелем и сельдью "молочный"

Капуста цветная с тыквенными семечками

Совет еще

Чтобы узнать, доброкачественное ли мясо, надавите на него пальцем. У свежего мяса образующаяся ямка быстро выравнивается. Доброкачественное мясо на разрезе почти сухое. О качестве мяса можно судить по запаху, для этого нагрейте нож или вилку и проколите мясо: если оно протухло, нож или вилка будет иметь неприятный запах.

Новые рецепты