Картофельные клецки с брынзой

Ингредиенты

800 г картофеля,
100 г муки,
80-100 г брынзы,
1 луковица,
1 яйцо,
100 г шпика,
соль.

Способ приготовления

Из отварного картофеля, муки и яйца приготовить картофельное тесто, разделять его на ромбики толщиной 1-1,5см и отварить их в подсоленной воде. Подавать горячими, как самостоятельное блюдо, с поджаренным луком и шпиком, тертой брынзой.

К таким клецкам хороши салаты из свеклы и помидоров.

Оставить отзыв

Яблочный салат

Пикантные огурчики

Совет еще

Свежие помидоры можно сохранить до января. Для этого надо осенью отобрать зеленые, здоровые плоды. Каждый плод обернуть бумагой, уложить в ящик или корзину, выстланные соломой, и хранить при температуре 11—13°С в темном месте.

Новые рецепты