Суп картофельный с лососем
Ингредиенты
- филе копченого лосося 200 г
- сало копченое с прожилками мяса 100 г
- картофель 6 шт.
- лук репчатый 2 головки
- морковь 1 шт.
- бульон мясной 4 стакана
- перец черный молотый
- соль
- сметана 4 ст. ложки
Время приготовления: 50 минут.
Количество порций: 4 шт.
Способ приготовления
- Лук мелко порубите. Морковь нарежьте соломкой.
- Сало нарежьте мелкими кубиками и обжарьте Добавьте лук, морковь и жарьте 5 минут Влейте бульон, доведите до кипения.
- Картофель нарежьте кубиками, добавьте в кипящий бульон. Варите на слабом огне 10-15 минут Приправьте солью и перцем.
- Филе лосося нарежьте ломтиками. При подаче разлейте суп в тарелки, положите ломтики лосося и по 1 столовой ложке сметаны. Оформите зеленью.
Комментарии
Оставить комментарий
Кулинарный лайфхак
Панирование производят несколькими способами:
1. Продукт обваливают только в муке и обжаривают. Этот способ применяют при панировании рыбы, рублёных котлет, натуральных шницелей и др.
2. Продукт обваливают в муке или сухарях, затем смачивают во взбитом яйце и жарят. Это обыкновенная панировка.
3. Продукт обваливают в муке, затем смачивают яйцом снова обваливают в сухарях, смачивают яйцом и жарят. Это двойная панировка.
4. Продукт обваливают в муке, смачивают яйцом, обваливают в сухарях и жарят. Таким образом, панируют венские шницели.
Новые рецепты
Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом
Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом
(Духовка)
Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой
(Духовка)
Пицца "пепперони" с острым перцем
(Духовка)
Классическая пицца "Маргарита"
(Духовка)
Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер
Сэндвич с лососем и сливочным сыром
Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"
Сэндвич с курицей терияки и кунжутом
Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной