Фрукты со свежей мятой
Ингредиенты
3 апельсина 2 лимона 3 розовых грейпфрута 1 гроздь винограда 2 груши 2 плода манго 2 яблока 3 плода киви 1/2 банки ананасов в сиропе 200 гр. клубники пучок свежей мяты
Для сиропа: 650 гр. сахарного песка, 1 л. воды, 100 гр. сухого белого вина
Способ приготовления
Снять цедру с 2 лимонов и с 2 апельсинов. Сохранить. Листочки с 3 веточек мяты вымыть апельсин и грейпфруты, разобрать на дольки, снять тонкую пленочку. Достать из сиропа ломтики ананаса. Очистить груши и яблоки, сбрызнуть их лимонным соком. Порезать груши ломтиками, а яблоки - кубиками. Очистить киви, порезать кружочками. Удалить косточки из винограда. Очистить манго от кожуры, порезать. Положить все фрукты в салатницу. Вскипятить воду с сахаром, лимонной и апельсиновой цедрой и листиками мяты. Залить горячим сиропом фрукты, процедить. Поставить в холодильник.
Перед подачей сбрызнуть сухим вином и украсить листочками мяты.
Оставить отзыв
Совет еще
• Мясо не солится, если оно запекается куском.
• Изделия из мясного фарша солятся, сдабриваются всем необходимым по рецепту и обязательно обваливаются (панируются) в муке, которая и забирает часть соли.
• Птица сдабривается сухими пряностями (но не сырыми пряными травами) и почти не солится.
• Рыба солится в несколько раз больше, чем обычно. (1-1,5 столовых ложек крупной соли на 1 кг рыбы).
• Овощи не солятся и не сдабриваются ничем. (Все это добавляется перед подачей блюда на стол).