Шакшука (Израильская)
Ингредиенты
- 4 яйца,
- 2 луковицы,
- 2 дольки измельчённого чеснока,
- 2 ст. ложки масла,
- 500 г помидоров,
- 2 стручка сладкого перца,
- 1/2 чайной ложки соли,
- черный перец, рубленая зелень (петрушка, мята, укроп, базилик).
Кухня Израильская
Способ приготовления
Масло разогреть, обжарить в нём мелко нарезанные лук и чеснок, добавить мелко нарезанные перцы, а также очищенные и нарезанные дольками помидоры. Приправить солью и перцем и тушить 20-30 минут. Из яиц приготовить яичницу и выложить её на готовое блюдо. Посыпать свежей зеленью.