Рисовые шарики с лососевой начинкой (Японская кухня)

Ингредиенты

На 4-6 порций: 2 ч.л. черных семян кунжута 50 гр копченого лосося, порубить 2 ст.л. маринованного имбиря, мелко порубить 2 стебля зеленого лука с луковицами, мелко порубить 740 гр вареного белого круглого риса, еще теплого

Кухня Японская кухня

Способ приготовления

1. Семена кунжута обжаривать на сухой сковороде 1 - 2 минуты на умеренном огне при постоянном помешивании до тех пор, пока зернышки не начнут выпрыгивать со сковороды. 2. Смешать в маленькой мисочке лосося, имбирь и зеленый лук. Мокрыми руками сформировать примерно из 1/3 чашки риса шарик; вдавить в его середину 2 ч.л. начинки и закрыть ее рисом. Сделать такие же шарики из всего риса и начинки. Руки должны быть мокрыми, что бы рис не прилипал к ним. 3. Рисовые шарики разложить на блюде и посыпать поджаренным кунжутом.

Оставить комментарий

Французский желтый цыпленок запеченный в духовке с овощами

Запеченная форель (Аэрогриль)

Совет еще

Ягоды и плоды, предназначенные для варенья, лучше собирать в солнечную и сухую погоду, непосредственно в день варки. Ягоды, снятые в дождь, содержат слишком много влаги, варенье получится водянистым, ягоды разварятся. Клубника, сорванная с грядки утром, бывает сочнее и дольше сохраняется. Ягоды должны быть одинаково спелыми — тогда и варенье будет сварено ровнее. Варенье из земляники или клубники будет вкуснее, если, перебрав ягоды, пересыпать их сахаром и дать им постоять 2—3ч, а затем уже варить.

Новые рецепты

Винегрет "Овощное ассорти" Винегрет из фаршированного перца с картофелем (3) Винегрет "Классический" Корейский салат из картофеля с мясом Корейский салат с баклажанами и креветками Капуста "Кимзи" по-корейски Корейский кисло-сладкий салат Икра из свеклы (4) Свекла, маринованная по-корейски Соленая морковь по-корейски (1)