Арахисные улитки
Ингредиенты
На 20 штук
- 175 гр. (1,5 стакана) муки с разрыхлителем;
- 0,5 чайной ложки порошка горчицы;
- 85 гр. (0,3 стакана) подсолнечного маргарина;
- 55 гр. (0,5 стакана) натертого сыра "Чеддер";
- 3 ст. ложки молока;
- арахисовое масло; листья салата для гарнира.
Способ приготовления
Разогрейте духовку до 190 С. Просейте муку и горчичный порошок в миску. Вотрите маргарин, так, чтобы смесь стала похожа на мелкие хлебные крошки. Вмешайте сыр, добавьте молоко. Должно получиться мягкое тесто. Выложите тесто на поверхность, посыпанную мукой, и слегка помесите до однородности. Скатайте в колбаску длиной около 30 см. Разрежьте на 20 ломтиков. Возьмите каждый ломтик, раскатайте его в тонкую колбаску около 15 см. длиной. Аккуратно примните три четверти длины колбаски, чтобы эта часть стала около 1 см. в ширину. Намажьте расплющенную поверхность небольшим количеством арахисового масла. Скатайте по направлению к нерасплющенной части, придавая колбаске форму улитки. Придайте кончику форму головы. Перенесите на смазанный маслом противень. С остальными кусочками теста проделайте то же самое. Выпекайте в течение 12-15 минут, до подрумянивания. Охладите на проволочной сетке. Подавайте с листьями салата. Если хотите, можете использовать дрожжевой экстракт вместо арахисового масла.