Сыр рикотта с кресс-салатом (Итальянская кухня)
Ингредиенты
Составляющие: 1000 гр сыра Рикотта; соль свежемолотый перец 3 горшочка кресс-салата 1 пучок водяного креса половина неочищенного лимона 20 цветков настурции
Кухня Итальянская кухня
Способ приготовления
Приготовление:
Сыру дать стечь, хорошо посолить и поперчить. Срезать кресс-салат. Водяной крес вымыть и дать стечь, оборвать листочки.
Натереть цедру лимона. Смешать лимонную цедру и кресс-салат с рикоттой.
Положить на блюдо и посыпать перцем. Цветы распределить по блюду. Подавать с фигами.