Пумперникель (Немецкая кухня)

Ингредиенты

50 г слегка подсушенного пумперникеля
50 г черного блокшоколада
3 яйца
4 ст. ложки ванильного сахара
250 мл сливок
200 г брусники

Количество порций: 8 шт.

Способ приготовления

Пумперникель и шоколад мелко натереть. Отбелить белки от желтков, желтки растереть в пену с ванильным сахаром, белки взбить в крепкую пену. Крепко взбить сливки. Белковую пену осторожно добавить к желткам, туда же добавить хлеб, шоколад и сливки. Выдержать в морозильнике не менее 3 часов. Затем разделить на порции и подавать с брусникой.

Оставить отзыв

Артишоки по-баварски

Шарики с пармезаном

Совет еще

Замороженная фасоль сохраняет свойства и качества свежей, а варится значительно быстрее свежей. Размораживать ее не надо. Если фасоль уже начала оттаивать, варить ее необходимо без промедления. После вторичной заморозки фасоль к использованию непригодна.

Новые рецепты