Салат по-итальянски
Ингредиенты
- фасоль стручковая замороженная - 200 гр.
- помидоры - 2 шт.
- сыр моцарелла - 50 гр.
- лук фиолетовый - 1\2 головки
- растительное масло - 2 ст. ложки
- чеснок - 1 зубчик
- белое вино сухое - 1 ст. ложка
- сок лимонный - 2 ст. ложки
- сахар
- перец черный молотый
- соль
Способ приготовления
Фасоль варите в подсоленной воде 15 минут, откиньте на дуршлаг, дайте воде стечь. Помидоры нарежьте дольками, лук - полукольцами, сыр - небольшими тонкими ломтиками. Масло нагрейте, обжарьте на нем растертый с солью чеснок, охладите. Добавьте в соус вино, лимонный сок, сахар, соль и перец. Подготовленные ингредиенты соедините и перемешайте, полейте соусом.
При подаче посыпьте салат рубленым базиликом.