Влюбленные яблоки (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

Для 4 порций вам понадобится

4 яблока
1 стручок ванили
200 г сахара
3 яичных желтка
25 г муки
500 мл молока
100 г грильяжа
50 рубленого миндаля
1 ч. ложка сливочного масла

Количество порций: 4 шт.

Способ приготовления

Яблоки очистить от кожуры, оставив по одной полоске сверху, Извлечь сердцевину и слегка (не до потери структуры) отварить в 250 мл воды с надрезанной половинкой стручка ванили и и 100 граммами сахара, предварительно растворенными в воде. Для крема оставшийся сахар растереть с желтком добела. Затем добавить муку. Надрезать и выскресть вторую половинку стручка ванили, вскипятить в молоке. Крем вылить в огнеупорную форму, поставить туда яблоки. Заполнить яблоки грильяжем. Рубленый миндаль обжарить в масле посыпать сверху. Поставить в подогретую до 200 град духовку примерно на 10 мин. Сюда подойдут взбитые сливки или сметана.

Оставить отзыв

Беляши из дрожжевого теста (Духовка)

Тушеная капуста с мясом и колбасками (Сковородка)

Совет еще

Желтая краска получается от лимонной цедры. Цедру лимона используют так же, как цедру апельсина. Цедру снимают с апельсина ножом или частой теркой, не захватывая при этом белую горькую корочку. Для ароматизации желе, кремов, сиропов для промочи или помад из цедры выжимают через марлю сок, а выжимки используют для ароматизации теста и фруктовых начинок. Можно натирать чистый сухой апельсин куском пиленого сахара, затем этот сахар растворить в воде или сохранить в плотно закрытых баночках. Цедру сохраняют так же в спирте или в смеси с сахарным песком, или сахарной пудрой. Смесь должна быть густой, при употреблении ее растворяют в воде.

Новые рецепты