Шампиньоны фаршированные (3)

Ингредиенты

Шампиньоны крупные 12 шт. Яйцо вареное 1 шт. Репчатый лук 1 гол. Зелень укропа рубленая 1 ст. л. сыр твердый тёртый 2 ст. л. Сливочное масло 1 ст. л. Соус "Табаcко" 2 кап. Листья зеленого салата 4 шт. Молотый черный перец по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Шампиньоны промойте, ножки отрежьте и мелко порубите. Яйцо натрите на тёрке. Измельченные ножки грибов и мелко нарезанный лук обжарьте на масле, охладите. Добавьте яйцо, зелень, соус табаско, соль, перец, тщательно перемешайте и нафаршируйте смесью шляпки шампиньонов. Уложите нафаршированные грибы на смазанный маслом противень, посыпьте тёртым сыром и запекайте в духовке до образования золотистой корочки. Блюдо выстелите листьями салата, на них выложите фаршированные шампиньоны. Подавайте холодными или горячими.