Кокмач (Лангет) (Туркменская кухня)
Ингредиенты
- Баранина - 170 г,
- сало баранье - 10 г,
- картофель фри или рис - 200 г,
- специи, соль.
Кухня Туркменская кухня
Способ приготовления
Баранину нарезают на порции (как на лангет), отбивают, солят, перчат и обжаривают на бараньем жире. Подают с картофелем фри или рисом.
