Кухня Белорусская кухня
Горох замачивают на 3-4 ч в холодной воде. Отдельно из перловой крупы варят густую кашу, добавляют разбухший горох и ставят на полтора часа для упревания в слабо нагретую духовку. Подают кашу со шкварками из свиного сала или с растительным маслом.