Шарики из фарша с соусом из каперсов

Ингредиенты

На одну порцию: 100 гр маленьких картофелин соль 1 маленькая луковица 80 гр говяжий фарш 20 гр нежирный творог перец 2 ч.л. растит. масла 1 ч.л. муки 2 ч.л. густой сметаны 1-2 ч.л. каперсов (консервированных) зеленый луки петрушка для украшения

Способ приготовления

1. Картофель очистить и сварить в подсоленной воде. Тем временем очистить луковицу и порезать на мелкие кубики. 2. Перемешать фарш, творог, рубленный лук, соль и перец. Из массы сформировать три шарика. Шарики из мяса обжаривать примерно 10 минут в горячем растительном масле. Оставить ширики на плите, чтобы не остыли. 3. Муку высыпать на сковородку, влить 1/8 литра воды. Добавить сметану и каперсы. Приправить солью и перцем. Слить воду с картофеля, посыпать его нарезанным зеленым луком. Все выложить на блюдо и украсить петрушкой.

Оставить отзыв

Капустные котлетки

Пасха шоколадная

Совет еще

Чтобы запекаемое мясо стало вкуснее, его следует солить, когда оно слегка запечется. Мясо можно будет резать тонкими ломтиками, если перед запеканием перевязать его тонким шпагатом.

Новые рецепты