Маринование овощей
Ингредиенты
Способ приготовления
Овощные маринады могут быть приготовлены из свежих и соленых овощей. Различают острые, кислые и слабокислые маринады.
При мариновании важную роль играет маринадная заливка, которую готовят по специальному рецепту. Основным в приготовлении маринадной заливки является уксус, а затем соль и пряности.
Маринадную заливку можно приготовить заблаговременно и до момента использования хранить в стеклянной бутыли.
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
Больше всего витаминов группы «В» в фасоли, горохе и других бобовых.
Новые рецепты
Винегрет "Овощное ассорти"
Винегрет из фаршированного перца с картофелем (3)
Винегрет "Классический"
Корейский салат из картофеля с мясом
Корейский салат с баклажанами и креветками
Капуста "Кимзи" по-корейски
Корейский кисло-сладкий салат
Икра из свеклы (4)
Свекла, маринованная по-корейски
Соленая морковь по-корейски (1)