Барабулька по-александрийски (Египетская кухня)

Ингредиенты

Барабулька 150,
помидоры 80,
чеснок 2,
масло растительное 20,
петрушка рубленая 5,
сухари 5,
соль.

Способ приготовления

Помидоры очищают от кожицы и семян, разрезают каждый на четыре части и варят на слабом огне в растительном масле, приправленном толченым чесноком, солью и рубленой петрушкой. Рыбу панируют в муке и обжаривают в растительном масле. Половину приготовленных помидоров кладут на овальное блюдо, сверху помещают барабульку, покрывают оставшимися помидорами, посыпают сухарями, рубленой петрушкой и подрумянивают в жарочном шкафу.

Оставить отзыв

Десерт "Мусала"

Макароны с соусом (Кетчуп)

Совет еще

Свежее парное и охлажденное мясо зачистить ножом от загрязнений, положить в чистую сухую эмалированную кастрюлю или миску, плотно накрыть крышкой и вынести в подвал или погреб. При температуре 5—6°С его можно хранить два-три дня.

Новые рецепты