Шашлык из домашней птицы (Узбекская кухня)

Ингредиенты

  • Птица - 1 шт.,
  • масло топленое - 100 г,
  • лук репчатый - 4 шт.,
  • зелень укропа и кинзы - 100 г,
  • вода - 100 г,
  • соль

Способ приготовления

Тушку курицы, гуся или индейки разрезать на куски, посолить. В казанке прокалить топленое масло, уложить слоями куски птицы и нарезанный кольцами репчатый лук, перемешанный с рубленой зеленью кинзы и укропа, добавить немного воды, плотно закрыть крышкой и томить на слабом огне в течение часа.

С этим рецептом готовят

Оставить отзыв