Рыбный салатовинегрет
Ингредиенты
- сельдь малосольная 1 шт. или горбуша слабосоленая 1 шт.
- морковь 1 шт.
- свекла 1 шт.
- морская капуста 200 г.
- яйцо 2 шт.
- зелень петрушки и укропа по пучку
- чеснок 1 зубчик
- сок лимона 1 ч. л.
- соль по вкусу
- перец по вкусу
- майонез
- огурчик маринованный 1 шт.
Способ приготовления
Взять соленую рыбу (горбушу) или селедку, очистить от кожицы, костей, нарезать мелкими кусочками. Затем нарезать вареную свеклу и морковь, морскую капусту, яйца и зелень. Все смешать с рыбой. Добавить тертый зубчик чеснока и чайную ложку лимонного сока (если морская капуста консервированная, то лимонный сок можно не добавлять). Поперчить, заправить майонезом. Для придания салату большей остроты можно порезать маринованный огурчик.