Суп овощной с огурцами

Ингредиенты

  • Морковь - 20 г,
  • репа - 20 г,
  • лук репчатый - 10 г,
  • огурцы свежие - 50 г,
  • картофель - 100 г,
  • горошек зеленый - 20 г,
  • жир - 10 г,
  • листики шпината - 10 г,
  • зелень - 5 г.

Способ приготовления

Суп этот готовят преимущественно в зимнее или весеннее время, когда огурцы поступают из теплиц. Морковь, репу и лук нарезать ломтиками и слегка спассировать с жиром. Свежие тепличные огурцы вымыть и нарезать кружками, более крупные разрезать вдоль, картофель нарезать ломтиками. В горячий бульон положить коренья, а через насколько минут варки добавить картофель. За 5-6 минут до окончания варки положить огурцы, горошек и суп довести до вкуса.

Комментарии
Оставить комментарий
Салат с яйцами и помидорами
Салат с яйцами и помидорами
Сырный салат с орехами
Сырный салат с орехами

Совет еще

Пересоленное тесто можно исправить, если замесить новую порцию без соли, а затем их тщательно смешать.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной