Бабушкины оладьи
Ингредиенты
- 2 стакана молока,
- 1 яйцо,
- 1 ст. л подсолнечного масла,
- 3 стакана муки,
- 1 ч. л. сухих дрожжей (типа (pakmaya)) или 25 гр.(1/2 пачечки) импортных свежих.,
- 1 ч. л. соли,
- 1 ч. л. сахара
Способ приготовления
Развести дрожжи в тёплом молоке (именно тёплом, а не горячем, если это сухие дрожжи - выждать 15 минут), добавить к молоку с дрожжами взбитое яйцо и ст.ложку подсолнечного масла. Добавить соль и сахар.Затем всыпать в получившуюся жидкость 3 стакана просеянной муки и взбивать вилкой до исчезновения комочков муки. Теперь приготовленное тесто должно увеличиться в объёме примерно в 2 раза (это произойдёт за 2-4 часа).
Выпекать оладьи стоит на сковороде с подсолнечным маслом,небольшом огне, захватывая тесто столовой ложкой.