Датский салат
Ингредиенты
- 250 г колбасной ветчины без жира,
- 1 банка (300 г) кукурузы,
- 1/2 банки крепких маринованных огурцов,
- 100 г маринованного сладкого красного перца (либо 20 шт. зеленых оливок без костей или с нейтральным по вкусу фаршем),
- 1 небольшая луковица,
- 1 пучок петрушки,
- самый густой майонез и перец - по вкусу.
Способ приготовления
Нарезать ветчину кубиками в 0.4 - 0.5 см, огурцы - несколько меньше, перец - на полоски 1х0.3 см., оливки - на пять частей по длине, луковицу и петрушку - мелко. Добавить хорошо отсушенную на дуршлаге кукурузу и заправить самым густым майонезом из ассортимента (я использую немецкий с красными этикетками в банках по 0.5 л.) и перцами (черным/красным) по вкусу.
Датчане добавляют туда еще какой-то загуститель, однако и без него все выходит отлично.