Игрушкино скидка на всё 20%

Гудулуф по-молдавски (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

  • Картофель - 1 кг,
  • мука - 100 г,
  • 2 яйца,
  • молоко - 100 мл,
  • растительное масло - 100 мл,
  • репчатый лук - 100 г,
  • пивные дрожжи - 10 г,
  • питьевая сода - 2 г,
  • перец и соль по вкусу.

Способ приготовления

Очищенный картофель сварить в соленой воде, слить воду и картофель размять. Лук мелко нарезать и спассеровать с частью растительного масла. Половину размятого картофеля смешать с пассерованным луком и молотым перцем. Отдельно замесить дрожжевое тесто на молоке и поставить его в теплое место на 15-20 минут, чтобы подошло. Когда тесто подойдет, добавить в него питьевую соду, яйцо, соль и оставшийся картофель, замесить крутое тесто, разделить его на равные куски, раскатать каждый кусочек и начинить приготовленным фаршем из пюре, придав гудулуфу круглую форму. Гудулуф уложить на смазанный жиром противень, смазать взбитым яйцом и испечь в духовке.

Оставить отзыв

Кальмары, тушенные с оливками

Кальмары, тушенные с оливками

Совет еще

Чтобы томаты в открытой банке не плесневели, необходимо сверху посыпать их солью и залить тонким слоем растительного масла.