Сельдь с луком по-клужски

Ингредиенты

Сельдь 1,2 кг. Сахар 1 ст. л. перец душистый горошком 5 горош. Уксус 100 мл. Корица 2 гр. семена горчицы жёлтой 2 гр. Репчатый лук 1 кг. Растительное масло 80 мл.

Способ приготовления

Разделать сельдь на филе (разрезав вдоль спинки, снять кожу от головы к хвосту и отделить мякоть от костяка), вымочить в холодной воде. Хорошо перемешать уксус, сахар, душистый перец, корицу, горчицу и растительное масло, добавить нарезанный ломтиками лук и оставить маринад на 2-3 часа. Вымоченное филе сельди выложить на блюдо и заправить приготовленным маринадом, украсив края блюда ломтиками лука.

Оставить отзыв

Салат со свеклой, сыром и чесноком

Коктейль "Бананчик"

Совет еще

Праздничный стол у нас принято начинать со сложных закусок. Их как раз есть и не стоит. Салаты с майонезом, селедка под шубой, копчености и соления лучше заменить салатом из свежих овощей с оливковым маслом или лимонным соком. Чем однообразнее и проще закуска, тем легче ваш желудок переварит горячее.

Новые рецепты