Плов с курицей (3) (Духовка)
ДуховкаИнгредиенты
- 1 курица,
- репчатый лук - 1 головка,
- морковь и петрушка - 150 г,
- сливочное масло - 150 г,
- рис - 300 г,
- соль по вкусу.
Способ приготовления
Обработанную тушку (желательно жирную) сварить с овощами. Перебранный и промытый рис слегка поджарить в сливочном масле и залить процеженным куриным бульоном (на 1 мерку риса - 2, 5 мерки бульона), посолить, дать вскипеть и положить разрезанную на равные куски курицу. Поставить кастрюлю, закрыв крышкой, в духовку на 30 минут. Подавать в горячем виде, побрызгав топленым маслом.