Рассольник с кукурузой
Ингредиенты
- Кукуруза консервированная - 100 г,
- огурцы соленые - 50 г,
- картофель - 120 г,
- корень петрушки - 40 г,
- морковь - 20 г,
- лук репчатый - 25 г,
- капуста свежая - 25 г,
- масло сливочное - 10 г,
- сметана - 10 г,
- зелень, перец душистый горошком, лавровый лист, соль.
Время приготовления: 10 минут.
Способ приготовления
Коренья, репчатый лук нарезать соломкой и спассировать. В кипящий бульон положить нашинкованную свежую капусту, дать закипеть, добавить нарезанный дольками картофель. За 10 минут до конца варки положить огурцы, пассированные овощи, кукурузные зерна, душистый перец горошком, лавровый лист и довести до готовности. При подаче в тарелку положить сметану.
Оставить отзыв
Совет еще
• Кисло-молочные приправы (сметана, кефир, катык, ряженка и т.д.) применяются к овощным и тестяным блюдам.
• Кисло-растительные приправы (томат, ткемали, барбарис, гранат) и кисло-сладко-растительные приправы (айва, кетчуп) – к мясным блюдам.
• Солено-растительные (каперсы, маслины) – к рыбным блюдам.