Суп со сладким перцем

Суп со сладким перцем

Ингредиенты

перец сладкий (разного цвета) - 5 шт. лук репчатый - 1 головка цуккини - 250 гр. чеснок - 2 зубчика бульон овощной - 4 стакана масло оливковое - 1 ст. ложка перец черный молотый, соль по вкусу

Способ приготовления

Сладкий перец, лук и цуккини нарежьте кубиками, чеснок натрите на терке. Лук спассеруйте на масле до золотистого цвета, добавьте чеснок и жарьте еще 5 минут. В овощной бульон положите цуккини, сладкий перец и варите их до готовности. За 5 минут до окончания варки добавьте лук с чесноком, посолите и поперчите. При подаче оформите суп рубленой зеленью.

Оставить отзыв

Салат "Рождество"

Салат "Рождество"

Рулетики из курицы (2)

Рулетики из курицы (2)

Совет еще

Чтобы дичь была мягкой, сочной, белой, ощипайте её сухую, выньте ножом оставшиеся пеньки, натрите мукой и опалите. Затем выпотрошите и опустите в воду, в которую предварительно добавьте немного уксуса, и вымачивайте около часа.