Уха желтая

Ингредиенты

Рыба мелкая - 200 г,
лук репчатый - 10 г,
корень петрушки - 5 г,
корень сельдерея - 5 г,
шафран - 0,01 г,
перец горошком, соль.

Способ приготовления

Варить так же, как рядовую уху, только без лаврового листа. Рыбу вынуть, а в бульон добавить шафран, довести до кипения, процедить и вновь кипятить.

С этим рецептом готовят

Уха рядовая из морской рыбы

Оставить отзыв

Совет еще

Увядшие листья салата можно освежить, подержав их минут 15 в теплой воде. Увядшая зелень укропа, сельдерея и петрушки снова станет свежей, если положить ее на час в воду с уксусом. Петрушка, укроп и мята сохраняются несколько дней свежими в сухую погоду, если их положить в плотно закрытую сухую посуду.

Новые рецепты