Бульон с картофельным кугелем

Ингредиенты

  • 1,2 л мясо-костного, костного или куриного бульона,
  • 800 г сырого картофеля,
  • 4 яйца,
  • 80 г пшеничной муки,
  • 1 луковица,
  • 2 ст. л. топленого говяжьего или куриного жира,
  • немного соли.

Способ приготовления

Очищенный картофель натереть на мелкой терке. Лук нарезать тонкими полуколечками и обжарить в части приготовленного жира. Картофель, муку, лук, взбитые яйца, соль хорошо перемешать, выложить в смазанную оставшимся жиром форму и запечь до готовности в духовке при температуре 180-200. Готовый кугель разрезать на 4 части и подать в одной тарелке с горячим бульоном. Приправить мелко нарезанной пряной зеленью или зеленым луком.

Комментарии
Оставить комментарий
Суп грибной
Суп грибной
Салат из пекинской капусты с брынзой и помидорами
Салат из пекинской капусты с брынзой и помидорами

Кулинарный лайфхак

Чтобы с персиков легче было снять кожицу, их погружают на несколько секунд в кипящую воду.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной