Уха по-сибирски

Способ приготовления

Из головизны сварить бульон и процедить. Затем в этом бульоне отварить порционные куски рыбы. Непосредственно перед подачей положить в тарелку сырой репчатый лук, нарезанный тонкими кольцами. Отдельно подать пирожки или слойки.

Оставить отзыв

Совет еще

Если перед чисткой посыпать рыбу солью, она не будет выскальзывать из рук.