Суп с белым вином
Ингредиенты
0,5 л белого вина
1,5 ст. ложки сливочного масла
1 ст. ложка муки,
0,5 л воды,
0,5 лимона,
3 ст. ложки сахар
1 сырой яичный желток.
Способ приготовления
В металлической кастрюле на небольшом огне подрумяниваем муку с маслом. Затем заливаем водой и, помешивая, варим 10 минут.
Добавляем половину сахара, лимонную цедру и держим на огне еще 3 минуты. В конце заправляем суп вином, взбитым желтком, лимонным
соком и, если требуется, сахаром. Доводим до кипения и сразу снимаем с плиты.
Оставить отзыв
Совет еще
Если варенье плесневеет — значит, либо оно плохо упаковано, либо хранится в слишком сыром помещении. Снимите плесень, варенье прокипятите, и поставьте в другое, более сухое место.