Запеченная речная рыбка

Ингредиенты

30 - 36 шт. мелких карасиков, пескариков,
18 лавровых листиков,
5 ст. ложек панировочных сухарей,
соль - по вкусу.

Для начинки:

5 яиц,
2 ст. ложки панировочных сухарей,
6 ст. ложек тертого сыра,
2 зубчика чеснока,
1 пучок петрушки.

Способ приготовления

Рыбу почистить, надрезать, выпотрошить, отрезать голову, промыть. Яйца перемешать с солью, тертым сыром, панировочными сухарями, измельченной петрушкой и чесноком. Этой массой наполнить брюшко каждой рыбки, обжать, чтобы не расходилось. Форму смазать маслом и уложить равными рядками рыбу. Между ними положить листики лаврушки. Посыпать сверху сухарями и сбрызнуть маслом. Поставить на 15 - 20 минут в духовку, разогретую до 220°С. Подавать в теплом или холодном виде.

На гарнир лучше всего приготовить овощное рагу из кабачков, моркови, картофеля, репчатого лука, помидоров. Не забыть положить несколько горошин черного перца и лавровый листик. Для тех, кто не ест речную рыбу, этот гарнир вполне заменит основное блюдо.

Оставить отзыв

Блинчики (2) (основной рецепт)

Утка в фольге (Духовка)

Совет еще

Вареный картофель получается очень вкусным, если в воду, в которой он варится, бросить 2-3 дольки чеснока и лавровый лист или положить в кастрюлю немного сушеного укропа, завернув его в кусочек марли.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле Блины с ветчиной и сыром Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами) Хек в кляре (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)