Плов с мидиями (2)
Ингредиенты
- 250 г. очищенных мидий,
- 1 стакан риса,
- 0,5 ст. растительного масла,
- 1 луковица,
- 1 морковь,
- 1 сладкий перец,
- 1 зубчик чеснока,
- соль и молотый красный перец по вкусу.
Способ приготовления
В перекаленном растительном масле (лучше брать рафинированное, без запаха) обжариваем нарезанные соломкой овощи - лук, морковь, сладкий перец. Засыпаем промытый рис, кладем мидии и чеснок. Заливаем водой и после того, как закипит, добавляем специи и закрываем крышкой. Доводим на маленьком огне до готовности, это займет примерно 20 минут.
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
Чтобы ножи не пахли рыбой или луком, их протирают солью или растительным маслом.