Овощные голубцы - удальцы

Ингредиенты

800 г. капусты, 2 моркови, 2 луковицы, 2 ст. ложки риса, 4 вареных яйца,укроп, 1 ст. ложка муки, соль, растительное масло для жарки. Для соуса: 1 ст. молока, 0,5 ст. капустного отвара, 2 ст. ложки сливочного масла, 1,5 ст. ложки муки, 1 ст. ложка томат-пасты, соль, перец.

Способ приготовления

Кочан капусты на 2-3 минуты опускаем в кипящую воду. Затем разбираем по листикам: крупные оставляем, мелкие и разорвавшиеся шинкуем. Нарезанные соломкой морковь, лук и нашинкованную капусту обжариваем, не забывая помешивать, добавляем рубленые яйца, мелко нарезанную зелень и вареный рис. Заворачиваем фарш в капустные листья. Обваливаем получившиеся голубцы в муке, обжариваем на растительном масле, заливаем соусом, перемешанным с прогрев той в масле Томат-пастой, и запекаем в духовке, Приготовление соуса: муку обжариваем в масле, разводим капустным отваром и молоком. Солим и доводим до кипения

Оставить комментарий

Баклажаны в панировке (Духовка)

Горшочек овощей

Совет еще

При засолке грибов не относитесь с пренебрежением к укропу. Смело кладите его, маринуя маслята, засаливая сыроежки, лисички, валуи. А вот грузди, рыжики, белянки и волнушки лучше солить без душистых трав. Их натуральный аромат приятнее укропного.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем (Духовка) Классическая пицца "Маргарита" (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер Сэндвич с лососем и сливочным сыром Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай" Сэндвич с курицей терияки и кунжутом Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной